🧑🍳 Le concours de cuisine spécial étudiant du Crous fait son grand retour en 2026. Amateur ou passionné, on vous défi d’enfiler un tablier pour épater les papilles du jury !
Chef Crous’To c’est surtout du partage ! On a hâte de découvrir votre univers culinaire.
Le thème 2026 : la street food healthy
Pour cette troisième édition, la street food est mis à l’honneur.
Le thème imposé pour l’édition 2026 est : la street food healthy !
Votre défi : proposer une entrée et un plat !
▶️ Revivez l’édition 2025 et l’édition 2024 en vidéos !
Le concours se déroule en deux étapes :
1 – Une présélection sur dossier :
- Remplissez votre de dossier de candidature via le formulaire en bas de page.
Attention, votre candidature ne sera pas retenue si vous ne respectez pas le panier imposé, le thème ou que votre dossier est incomplet (pas de quantités d’ingrédients et/ou d’étapes de recettes). - Les recettes seront ensuite analysées par un jury et 4 finalistes seront retenus.
2- La finale
- Les 4 finalistes devront réaliser leurs recettes proposées dans le dossier de candidature en direct, dans un Crous Truck’ professionnel, pour 3 personnes, sur le temps imparti.
- Tous les ustensiles, les aliments et les tenues de cuisine seront fournis.
Vous avez jusqu’au dimanche 22 mars – 18h pour déposer votre dossier.
Chaque candidat retenu pour la finale sera informé par mail, le vendredi 27 mars 2026 au soir sur sa qualification à la finale.
La finale se déroulera le lundi 20 avril de 8h30 à 13h.
Votre dossier dossier sera jugé sur :
- l’originalité de la recette,
- les étapes de la recette,
- la saisonnalité,
- l’info anti gaspi,
- l’adaptabilité de la recette pour la restauration collective (recette facilement réalisable pour 100 portions).
Infos supplémentaires :
- 🗒️Votre dossier doit comporter le nom des recettes, les quantités d’ingrédients pour 3 personnes, les étapes de la recette.
- ♻️ Une info sur votre démarche anti-gaspi vous est également demandé.
- 🧺 Vous devez respecter un panier imposé. Voici la liste des ingrédients le constituant.
(En plus de cette liste, vous pouvez demandé 2 ingrédients supplémentaires.) - ⚠️ chaque candidat veillera à utiliser seulement une plancha, une friteuse et une salamandre
pour l’élaboration et la production de ses recettes.
Le prix coup de cœur du concours :
- Un lot d’ustensiles professionnels de cuisine
- Une interview presse
- Cadeaux
- Le menu sera proposé un midi à la rentrée dans tous les Crous Truck’ du Crous
La meilleure entrée :
- Un panier garni de fruits et légumes frais.
- Cadeaux
Le meilleur plat :
- Un repas dans une de nos brasseries, pour deux personnes
- Cadeaux
- Les billets de train, ainsi que le logement (la veille du concours) pour les étudiants venant des villes et territoires universitaires d’équilibres (en dehors de l’agglomération toulousaine) peuvent être pris en charge par le Crous.
Inscrivez-vous !
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