Le Crous passe au Lundi vert !

Le Crous de Toulouse-Occitanie rejoint le mouvement « Lundi Vert » et s’engage pour la sauvegarde la planète !

Dès le 14 octobre, retrouvez tous les lundis optez pour un menu 100% végétarien dans les Resto U’ ! (à consulter sur Crous mobile en avant première)

Le principe du lundi vert est de vous inviter le temps d’un déjeuner ou d’une journée, à modifier vos comportements alimentaires. En consommant un repas complet sans viande ni poisson, vous contribuez à la diminution des émissions de gaz à effet de serre et donc à la préservation de la biodiversité de la planète.

Chaque lundi, le Crous vous proposera des recettes variées et équilibrées à base de protéines végétales. Un repas bon pour la santé et la planète et qui a du goût !

• À cette occasion des animations seront mises en place sur Facebook ici dès lundi 14 !
  Règlement du jeu concours
• Et vous, connaissez-vous l’impact de notre alimentation ? Savez-vous que remplacer la viande et le poisson chaque lundi est déjà proposé dans 40 pays dans le monde ? Testez vos connaissances avec notre quiz !

En savoir plus

Les recettes

• Lundi 14 octobre : curry de pois chiche
• Lundi 21 octobre : risotto vert aux petits pois
• Lundi 28 octobre : gratin d’aubergines
• Lundi 4 novembre : tagliatelles poivrons et pois chiches