Les coulisses de votre resto U’

Publié le 10 avril 2019 Restauration

Chaque jour un chef cuisine pour vous

Le savez-vous ? Chaque jour les plats qui vous sont servis sont cuisinés sur place par des professionnels !
Dans chaque resto U’ du Crous des équipes sont là pour vous préparer, chaque jour, des plats, sandwichs, salades, desserts…

Passez en coulisses

Le resto U’ de l’Arsenal , le resto U’ de l’Enseeiht et le resto’ Le Canal vous propose une visite guidée de ses coulisses et vous invite à rencontrer ses équipes de restauration !
Venez découvrir la chaine de préparation des plats qui vous sont servis chaque jour. Suivez le parcours d’un produit depuis sa livraison jusqu’à ce qu’il arrive dans vos assiettes : légumerie, préparation froide, fabrication, cuisson, dressage… En compagnie du directeur du restaurant, vous pourrez échanger avec le chef, les équipes sur les choix nutritionnels effectués, les normes d’hygiène, les modes d’approvisionnement qui rythment les journées de votre resto U’ !
> Les photos de l’édition précédente !

Les dates

Inscrivez-vous directement aux caisses de votre resto U’ !
Le petit déjeuner est offert à l’issue de la visite.

Non merci

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